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營業時間： 每日11:30~21:00每人低消
Minimum charge 自助吧
Vegetarian Buffet平日
$399
假日
$499
兒童自助吧
Vegetarian Buffet平日
$250
假日
$280
湯底Soup Base
用新鮮的食材，搭配精心調配的香料，讓每一口湯都充滿層次感與滋味。我們堅持使用新鮮食材熬煮，杜絕人工添加劑，讓湯底不僅美味，還更加健康。蔬菜昆布
Vegetable Kelp Dashi
採用日本及韓國昆布加入芹菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、甘蔗等材料燉煮，口感純粹又輕甜美味
$15
素食
酸白菜
Chinese Fermented
台灣本地的大白菜，使用傳統古法醃漬酸甘口感的湯底，是開胃又爽口的好選擇
$15
素食
老火楜椒
Chinese Peppercorn
採用慢火熬煮的老火精華湯頭，加入香氣十足的百分之百傳正的白胡椒粒，溫辣的口感順口暖胃
$25
首烏藥膳
Chinese Herb
何首烏藥膳為基底，加入紅棗、黨參、枸杞、熟地、北蟲草及數十種藥材燉煮，香氣四溢，補氣養生
$25
素食
蕃茄羅勒
Basil Tomato
採用義大利番茄及自家羅勒葉燉煮，口味濃郁又帶有淡淡羅勒香，值得細細品嚐
$25
素食
日式焙茶鍋
Japanese Roasted Tea
日式焙茶透過高溫焙炒，兒茶素與咖啡因含量降低，滋味甘甜順口，帶有淡淡的焦糖味
$25
素食
川蜀麻辣
Sichuan Mala
採用牛油、小米椒、大紅袍、燈籠椒等等十數種來自陝西四川的藥材，口感麻中帶辣，底韻十足
$35
泰式冬蔭
Tom Yum Kung
採用香茅、檸檬、南薑等泰式香料熬煮，口味酸辣濃郁，讓您食慾大開
$35
關西仙草
Kansai Grass Jelly
嚴選關西特級仙草，遵循古法慢火細熬數小時，熬出自然滑順、甘中帶潤
的黑金湯底。清熱退火、爽口不膩，無添加香精，是夏季最佳解膩暖湯首選
$35
素食
蒜頭蛤蠣雞
Garlic Clams & Chicken
濃郁蒜香遇上海味蛤蠣，再融入雞湯的鮮醇厚實
$45
松茸蕈菇
Mixed Mushroom
嚴選牛肝菌、巴西蘑菇等數種菇，慢火熬煮釋放自然鮮味與濃郁香氣，
打造出溫潤甘甜、層次分明的田園蕈菇湯底
$45
素食
牛肉 Beef
極盛の牛培根
American Bee f Belly
油花分布細緻，入口軟嫩多汁，涮煮後香氣濃郁、口感滑順，肥瘦相間不膩口100g
$85
200g
$150
美國穀飼自然牛板腱
US Grain-fed Natural Bald Steak
主要由肌肉和筋組成，特點是肉質較為結實，口感鮮美，帶有一定的嚼勁，肉汁豐富100g
$135
200g
$240
美國天使羽下牛上肩
US Angus Beef Chuck Under Blade Steak
牛肩胛部位，肉質細嫩，口感豐富，肉汁鮮美，帶有濃郁的牛肉香味和口感100g
$165
200g
$290
澳洲神戶級和牛M9+
Australian Kobe Grade Wagyu M9+
M9+，夢幻完美油花比例，入口即化、肥而不膩，鑽石等級的舌尖頂級享受100g
$190
200g
$330
美國安格斯肩小排
American Angus Shoulder Steak
取自於肩部到胸腔夾層的肉，肉質細緻油脂紋路多，有牛小排的軟嫩 但較無油膩感100g
$265
200g
$465
豬肉 Pork
巴拉圭特選豬五花
Paraguay Premium Pork Shoulder
豬的肩膀部位，有著大理石漂亮紋理，油脂與瘦肉分布均勻、肉質軟嫩多汁100g
$80
200g
$140
西班牙嚴選豬五花
Spain Premium Pork Belly
層層肥瘦相間，吃起來不油不澀，口感恰到好處100g
$85
200g
$150
加拿大黃金六兩松阪豬捲
Canadian Pork Neck
豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉，外脆內軟、油花均勻100g
$195
200g
$300
西班牙伊比利豬梅花
Spain Iberian Pork Shoulder
比利豬最珍貴的豬種，細緻的肉質中散發出淡淡的迷人榛果香100g
$235
200g
$415
雞、鴨、羊 Chicken&Duck&Goat
鄉村的紅羽嫩雞腿(美國)
American Tender Chicken Thighs
雞隻運動量最大的飽滿腿肉位置，肉質結實鮮嫩Q彈100g
$65
200g
$110
後山櫻桃鴨腿(台灣)
Taiwan Cherry Duck Legs
來自豪野鴨的去骨鴨肉，屬於櫻桃谷的北鴨，肉質鮮嫩扎實，多汁、甜潤、有彈性100g
$120
200g
$210
夯草的小羔羊捲(紐西蘭)
New Zealand Lamb Belly Rolls
肩部部位，肉質嫩，筋膜少，由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩100g
$155
200g
$270
海鮮 Seafood (加點)
光鮮私の海鮮大拼盤
Standard Seafood Platter
$530
美國生凍波士頓龍蝦(1隻)
American Frozen Boston Lobster(1 Piece)
$500
阿拉伯藍鑽蟹(2隻)
Arabian Blue Diamond Crab(2 Pieces)
$240
蝦蝦盤
Shrimp Platter
$360
越南國寶巴沙魚
Vietnam National Treasure Basa Fish
$150
活凍甜白蝦(5隻)
Frozen Sweet White Shrimp (5 Pieces)
$120
市場每日鮮蛤(12顆)
Fresh Clams (12 Pieces)
$180
日本4S生食級干貝(2顆)
Scallops (2 Pieces)
$110
活凍鮑魚(2顆)
Frozen Abalone(2 Pieces)
$90
天使紅蝦(3隻)
Red Shrimp (3 Pieces)
$170
船凍大草蝦(3隻)
Frozen Prawns (3 Pieces)
$190
素食 Veggie(加點)
五蕈尬素蔬食鍋
Veggie Platter
$360
消費須知
Customer Notice
1. 用餐時間90分鐘。
2. 成人每人低消$399(平日) / $499(假日)
3. 兒童收費方式如下
---身高110公分以下兒童免費
---身高111-139公分兒童酌收$250(平日)/$280(假日)
---身高140公分以上需點一份套餐
4. 珍惜食物酌量取用,除了肉品,其餘餐點恕不打包 外帶服務。
5. 自助吧食材依照季節不同而變動。
6. 浪費食材超過200g,每人加收食材費300元bottom of page